Ti slastni presni zalogajčki iz samo treh sestavin so kot nalašč za dneve, ko si želimo hitro, lahko, enostavno in zdravo sladico, pa da so ob tem vsi zadovoljni :)
Kako pa se kroglice naredi? Nič lažjega kot to :) pojdite z mano :)
(30 kom, 20 min)
350 g mehkih fig
150 g indijskih oreškov
100 g bele čokolade
Indijske oreške drobno zmeljemo v močnem mešalniku.
Figam odstranimo peclje, nato pa jih skupaj z zmletimi
oreški v mešalniku dobro zmešamo v fino maso iz katere oblikujemo majhne
kroglice.
Kroglice postavljamo na pladenj s peki papirjem ali folijo
in jih za nekaj minut damo v hladilnik.
Belo čokolado stopimo nad vodno kopeljo. Temperatura bele
čokolade ne sme preseči 45°C.
Stopljeno čokolado ohladimo na 28°C in vanjo pomakamo
ohlajene figove kroglice.
Kroglice oblite s čokolado postavimo nazaj na peki papir in
počakamo, da se čokolada strdi.
Vzemite kroglico in uživajte na sončku :)
Ni komentarjev:
Objavite komentar