Štručke s semeni konoplje

Iz pečice tako lepo diši po omamno dobrem svežem kruhu...le kaj se peče.

Tokrat so v igri tudi konopljina semena, ki jih obožujem in uporabim povsod kjer se le da :)

Skupaj s pšeničnim delno oluščenim zrnom sem jih uporabila pri peki štručk in nastal je fantastičen zajtrk...

(8 kos, 2 h)

500 g polbele moke

1 zavitek suhega kvasa

Ščep soli

300 ml mlačne vode

50 g mehkega masla

4 žlice oluščenih konopljinih semen

Iz moke, suhega kvasa, ščepa soli in mlačne vode zamesimo testo. Na koncu v testo ugnetemo mehko maslo in 3 žlice konopljinih semen.

Ko se testo neha pacati in lepiti na površino, je pripravljeno.

Testo pokrijemo s folijo in ga pustimo počivati 45 minut.

Iz vzhajanega testa oblikujemo 8 enakih krogel in jih polagamo v globok namaščen in pomokan pekač (30×20 cm).

Pokrijemo jih s folijo in pustimo 1 uro, da vzhajajo.

Pečico segrejemo na 180 °C.

Vzhajane štručke potresemo s preostalo žlico konopljinih semen in jih položimo v pečico ter pečemo ok. 35 minut, da se površina zlato obarva.

Štručke ohladimo in ponudimo.