Ananas na žaru

Ker je sezona piknikov v polnem zagonu, se prileže poleg pečenega mesa in zelenjave tudi kaj bolj sočnega in sladkega.

Poleti obožujem preprostost priprave fantastičnih jedi kar na vrtu ali v naravi na pikniku, kjer ne potrebuješ celega kupa pripomočkov za dober obrok...malo domišljije, iznajdljivost in včasih pomoč Foodpairinga pri iskanju sorodnih arom :)

Moram priznati, da me je ta varianta pečenega ananasa presenetila in navdušila za nove slastne jedi...

4 osebe, 1h 15min

1 ananas

2 žlici whiskeya

2 žlici medu

Ščep cimeta

Ščep muškatnega oreška

Sveži metini listi

Ananasu obrežemo ovoj in sredico narežemo na četrtine. Odrežemo trdi del, ki se nahaja v sredini sadeža in sočno meso narežemo na rezine.

V posodo z ravnim dnom zlijemo whiskey in dodamo cimet in muškatni orešek ter dobro premešamo.

Rezine ananasa položimo v posodo z marinado in jih pustimo, da se 1 uro marinirajo. 

Posodo pokrijemo.

Ta čas pripravimo žar.

Marinirane rezine ananasa polagamo na rešetke in jih na zmerni temperaturi pečemo nekaj minut na vsaki strani.

Pečene rezine zložimo na krožnik , prelijemo z žličko medu in posujemo z metinimi lističi ter ponudimo še toplo.